赵宝丰等编2004 年出版399 页ISBN：7502347747
海水鱼类制品分上下两册出版。本书收集了海水鱼类制品共计658例，每种食品都以原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍了一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书...
赵宝丰等编2004 年出版404 页ISBN：7502347747
海水鱼类制品分上下两册出版。本书收集了海水鱼类制品共计658例，每种食品都以原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍了一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书...
王志国主编2014 年出版344 页ISBN：9787227057666
本本书是中等职业教育淡水养殖专业用书，主要阐述淡水成鱼的饲养技术。内容包括主要养殖鱼类的生物学，池塘的生态环境与控制，养鱼肥料，鱼类的营养与饲料、繁殖、人工繁殖技术，主要养殖鱼类的鱼苗、鱼种培育，池塘.....
杨品红等编著2005 年出版332 页ISBN：7535742637
本书共分10章，详细介绍了鱼无公害养殖生产环境、水质、种质、饲料、渔药等影响鱼产品质量的有关方面到具体鱼品种的养殖技术，鱼的质量与检测要求。内容涵盖了鱼无公害养殖的概念、实施的必要性及质量技术体系...
陈大庆主编2013 年出版242 页ISBN：9787030378095
本书共四章。先后总结了长江渔业管理及研究方法的主要问题及原因，阐述了标准化监测的基本原则和具体实施方法，从六个方面概括了长江鱼类调查规范，并介绍了几种在河流渔业捕捞中常用的网具。本书可作为河流鱼类...
