2002 年出版259 页ISBN：7801574702
本书作者以通俗流畅的文字，列举了常见的假冒、劣质食品的特点，食物的污染、食物的中毒、疯牛病的传播等。向读者传授了鉴别这些食品的方法以及食品如何上餐桌等知识。...
2018 年出版261 页ISBN：9787506796200
民以食为天，不安全的食品会拖垮你的健康。本书从选购出发，为您装上“安全眼”，挑出安全、健康的主食、蔬菜、水果、肉类、禽蛋、调味品、饮品、方便食品等，让你从源头掌握食品安全。同时，本书还融入了饮食养生、...
2018 年出版415 页ISBN：9787568044783
在这本独特而全面的海洋美食书中，巴特·范·奥尔芬在世界各地旅行，参观可持续的渔业。与世界著名的摄影师David Loftus一起，讲述了在不同地方生活、捕鱼故事，并和与世界上的捕鱼社区的男人、女人和孩子们一起烹...
2018 年出版373 页ISBN：9787508092980
一本书让你了解餐桌上的香料。香料在我们的日常生活之中一直处于配角地位，但只要留心，就会发现它们赋予食材的魔力。无论是我们熟悉的香菜、茴香、花椒，还是独具异域风味的杜松子、红椒粉、肉豆蔻，都能在书中找...
2018 年出版139 页ISBN：9787122313775
农历二十四节气是中华民族祖先对一年四季变化的观察与总结，以非常美丽的词汇概括了一年之中不同时间的自然特征。时至今日，更多的成为城市中人们感悟自然、感悟生活的文化通道。在日子越来越雷同的现代，久居都...
2018 年出版155 页ISBN：9787559410269
全书以美食为载体，介绍了多种美食，细致罗列了其来历、步骤以及材料的选择。每一种美食开篇均以数语发端，或为情感故事，或为闲笔漫谈，配以美食照片和制作步骤手绘图示， 透露着浓浓的生活与艺术气息，精美而活泼。...
2018 年出版249 页ISBN：9787569920390
《回到餐桌，回到生活》不只是一本实用的厨事工具书，更传递延续了蔡颖卿对生活的表达：从爱出发，用心做事。从概念的讨论到练习的落实，蔡颖卿通过厨事的分享来印证她对生活的信念。生活全是脚踏实地的事，谈生活就不...
2017 年出版188 页ISBN：9787553205915
1. Facebook 30万粉丝点赞，超人气美食摄影部落格“肥丁手工坊”的第一本美食书。2. 93道美食＋肥丁贴心小叮咛，顺应24节气，轻松做出四季新鲜美味。3. 谈到24节气，一般人多半从养生角度思考，《当令好食》则从“烹调...
2018 年出版314 页ISBN：9787205092979
《餐桌上的毛泽东》选取了毛泽东非凡一生最独特的一个视角讲述了毛泽东在餐桌上的五十几个小故事。故事从井冈山那段峥嵘岁月说起，全面展示了毛泽东机智、勇敢的英雄气质；再现了毛泽东节约、简朴的生活态度；突...
2018 年出版269 页ISBN：9787539065243
近年来，素食养生被越来越多的人推崇。但素食到底有何好处、怎样才能吃得健康又能满足人体营养需求，可谓说法不一、众口纷纭。本书作者徐嘉博士用严谨、权威的科学数据、真实案例，阐述了科学合理的素食饮食方式...
2009 年出版95 页ISBN：9787229003326
本书以周为基点，为孕妈妈每周的营养饮食提供第一流的方案；并且特别设置产后饮食保健，让孕妈妈轻松摆脱肥胖、脱发等孕后、产后的常见问题。书后特别设置怀孕早、中、晚期每周营养套餐，让孕妈妈不再为每天吃什么...
2005 年出版195 页ISBN：7534545374
本书系统介绍了现代欧洲各种不同场合的餐桌艺术，包括早餐、中餐、下午茶、晚餐、晚宴等。是当代西餐集大成者，是进入当代西方社会的礼仪必读书。...
2008 年出版199 页ISBN：9787802216570
本书罗列了10场中国历史的饭局：有鸿门宴、杯酒释兵权，还有桃杀三士的“品挑宴”和小舅子杀姐夫的“夏屋宴”等，这些饭局不但改变了历史的方向，还成了尽人皆知的历史故事，而主持饭局的人终成为被革命和革别人命的...
2009 年出版95 页ISBN：9787229003234
最大众的，也是最美味的、最好吃的、最健康的。大众菜谱精选用最家常的食材，教给您做最美味的菜肴。全书从喷香肉菜、健康时蔬、鲜美水产、营养主食、滋补汤羹几大部分入手，为读者介绍家常食材的各种各样的烹饪...
2009 年出版284 页ISBN：9787506035194
本书从五谷杂粮到蔬菜水果再到香料干果，作者为我们细细讲述了经常在餐桌上出现的100多种植物的历史。主要内容围绕我国的历史和今天的现状，从这些每天接触的食物中，了解到它们的古今传承，以及围绕它们的趣闻轶...
2009 年出版95 页ISBN：9787229003265
本书从当代百姓的饮食习惯出发，精选了家常汤煲共328例。按照普通汤煲、有保健功效的汤煲、四季养生汤煲、常见病调理汤煲等进行编排，新颖独特。本书采用四色印刷，图文并茂，图片精美，文字生动简明，好学易做，帮助广...
2009 年出版95 页ISBN：9787229003319
怎样炒菜更营养，是一直困扰人们的问题。食材怎样搭配才正确不会出错，怎样搭配才是最健康的吃法，是关注健康饮食的人们越来越感兴趣的话题。本书从营养升级的黄金搭档、保健养生的健康组合、大厨不传的营养炒菜...
2009 年出版332 页ISBN：9787534563294
本书为大众中医药科普丛书中的一本。本书主要介绍了一些可作为食物使用的常用中药，全书注重科学性、实用性、可读性。
