2003 年出版305 页ISBN：7508223713
本书介绍了我国肉类现状及发展趋势，肉类初加工及保鲜基本知识，肉的屠宰分级，肉的贮藏与保鲜，肉类产品初加工技术，肉制品初加工的质量控制。...
2016 年出版184 页ISBN：9787109222373
本书综合农业科学、生态科学、环境科学、管理科学、食品加工等知识，对蓝孔雀起源、价值以及日粮配合、饲养、孵化、日常管理、疫病防治、产品初加工等具体生产技术进行了较为详尽的论述，给蓝孔雀养殖及产品初...
2011 年出版298 页ISBN：9787122109705
本书介绍了人参、细辛、防风、天麻、五味子、丹参、板蓝根、甘草、地黄、玉竹、红花等20种中药材栽培与初加工技术的环境条件、种子处理和育苗技术、田间管理、主要病虫害及其防治技术、采收原则、无公害加...
2014 年出版186 页ISBN：9787548219798
《小粒种咖啡栽培及初加工》为热带作物生产技术系列教材，编者结合咖啡科研、教学及生产的工作的实践，并参考了国内外最新的科研成果，教材内容设计具有较强的系统性、易读性和实践性。本教材是咖啡生产相关的高...
2008 年出版191 页ISBN：7811125145
本书主要介绍天然胶乳的胶体性质、化学性质和物理性质；固体生胶和浓缩乳胶的生产方法和生产特点；天然橡胶加工设备安装；鲜胶乳原料及天然橡胶产品质量检验方法。...
2010 年出版172 页ISBN：9787548200994
本教材分九个单元介绍，包括绪言、胶乳离心分离机、胶乳离心沉降器、天然橡胶脱水机和洗涤机、天然橡胶造粒设备、打包设备、天然橡胶带式输送设备、天然橡胶干燥设备、天然橡胶加工厂的规划与设备的安装、天...
2016 年出版292 页ISBN：9787537754040
本书针对性广、实用性强，技术成熟可靠，便于转化推广，是一本通俗易懂，使用方便，能解决实际问题的书籍。文中对一些重点设备的主要结构、工作原理、使用方法、故障排除和保养维修等都有较详细的介绍，可以帮助读者快...
2009 年出版272 页ISBN：9787109140462
本教材阐述了烟草原料及其质量、烟草原料的水分与干燥、打叶复烤工艺、配方打叶技术、打叶复烤机械、质量检验、烟叶加工特性分析实验等。...
2014 年出版146 页ISBN：9787518001057
本书以论述天然纺织纤维初加工化学的原理及工艺为主。内容主要包括毛纤维的洗涤和炭化、麻纤维的脱胶、绢纺原料的精练的原理及工艺过程。另外还介绍了天然纺织纤维的化学性质、羊毛杂质、纤维素伴生物、丝...
2011 年出版183 页ISBN：9787504739056
中国物资出版社即将出版的《常见烹饪原料及初加工》一书主要介绍了各种常见的烹饪原料知识，以及基本的初加工技术，刀法等。
