2013 年出版156 页ISBN：9787122167781
本书为英文版图书，是Proceedings of the 12th Chinese International Peptide Symposium中精选的优秀论文。本书内容涵盖多肽研究的各个方向，包括其化学、药物及生物学，重点阐述了其研究进展。...
2004 年出版211 页ISBN：7801214145
本书主要讲述多肽在人体免疫中所产生的作用，以及多肽对免疫系统的影响，同时解释在肿瘤的发病及治疗中机体的免疫机制对肿瘤的控制和影响。多肽主要通过对免疫系统的影响和调节，达到对肿瘤的预防和治疗作用，适合...
2011 年出版261 页ISBN：7122107886
本书是由2010年7月在兰州召开的多肽中国国际会议优秀冷文精选而成。
2006 年出版556 页ISBN：7535235034
本书系统介绍了现代营养学的概念；蛋白质与氨基酸、多肽的关系；人体内功能肽的生物学作用；从动、植物蛋白中分离提取功能肽的方法；以及这些功能肽对人体的生长发育、预防保健和常见疾病的防治等方面的作用。...
2016 年出版498 页ISBN：9787030485588
我国是世界上有毒动物资源最丰富的国家之一，动物多肽毒素是自然界亿万年进化过程中产生的具有高活性高专一性的活性分子，具有重要学术研究价值和应用前景。本书主要内容基于我国在动物毒素领域设立的首个国家...
2016 年出版148 页ISBN：9787561857250
本书旨在介绍活性多肽的概念、性质、分类，活性肽与食品营养的关系，以及活性肽的制备工艺等。本书可供从事生物活性多肽领域研究和开发的科研院所、企业生产技术人员参考，也可作为高等院校相关专业师生的教学参...
2015 年出版362 页ISBN：9787302423157
本书是作者在十多年多肽合成第一手经验的基础之上，结合大量相关文献完成的。全书系统地介绍了多肽合成中最常见的副反应，其产生的机理，以及相应的解决方案。其中很多副反应的产生是在GMP生产条件下被发现并加...
2013 年出版299 页ISBN：9787501991846
本书共分十一章，分别介绍了玉米肽、花生肽、大豆肽、酪蛋白肽、胶原蛋白肽、核桃肽、油茶籽肽、米糠肽、棉籽肽和菜籽肽等十种动植物肽的制备方法和分离纯化工艺，对其理化特性和生理活性等进行了分析。利用玉...
2015 年出版144 页ISBN：9787513007399
《酶法多肽——人类健康卫士》是一本给我们普及肽类基本知识的书，它告诉我们，肽作为生命形式的物质基础，在人体中发挥着重要的作用。从书中的内容来看，它是作者站在高科技前沿上，对肽的整个发展历程所作的综述，包...
