2008 年出版371 页ISBN:7122018555
本书介绍了小麦品种的改良的发展、小麦粉工业需要一定的方法、技术、设备使之资源优化利用、生产经济高效、产品质量标准化、品种多样化 。从小麦品质分析、小麦组成成分与食品品质的关系研究、粮油食品检...
2015 年出版1023 页ISBN:9787030469694
包括四川、云南、贵州、广西、重庆等省、市、区在内的西南山地丘陵玉米生态区,是我国玉米主产区之一。但其生态环境和农业生产条件欠佳,玉米生产水平亟待提高。中国工程院院士荣廷昭教授及其带领的研究团队,数...
2007 年出版338 页ISBN:7214046245
本书作者系20世纪60年代后成长起来的美国历史学者的新的一代,在撰写本书之前,作者用了两年时间,阅读了大量的中外资料,在英国和日本查阅了辛亥革命前后的外交档案,并摒弃了以往美国某些权威性中国近代史著作中的...