2012 年出版75 页ISBN:9787302285328
本书是台湾作者陈薇旭女士的新作,2011年8月才在台湾正式出版,在台湾深受小读者的欢迎。为了让中国小朋友也能欣赏到她的新作我们将它的版权购买到大陆,唤醒中国小朋友的创作欲望和灵感及艺术天分,锻炼动手能力...
2005 年出版99 页ISBN:7030152298
本书介绍了50~60年代传统糕饼的历史、民俗、文化及其制作方法,并配以精美图片,形象、直观,适于百姓日常学习制作。
2018 年出版171 页ISBN:9787520801362
本书介绍了糕饼馅料的历史与发展,系统介绍了馅料主要品种、主要原料、生产工艺、生产设备及技术要点,对馅料新产品的研发与创新进行了充分探讨,并介绍了馅料在糕饼中的应用实例与存在问题。馅料赋予糕饼丰富的...
2014 年出版127 页ISBN:9787538186826
过年、端午、中秋是中国人最重要的三大节日。每个节日都有其代表性的糕点。本书收录了最多人想要学习的三节点心和基础馅料,并附上详细图解和重点提示,让你第一次做就能上手。还犹豫什么?快来和颜老师一起学习...
2003 年出版173 页ISBN:7114046006
本书为人生哲学通俗读物,作者作为一名有着细腻情感的故事讲述人,用他凄美忧伤的笔触调动着魔法糕饼和每一个相信爱情的灵魂。
2013 年出版189 页ISBN:9787553500225
糕饼以五谷为原料,大都为正餐之外的小吃,亦有地方以此为充饥饱肚之食。本选题以散文的笔调,以糕饼为载体,本书以散文的笔调,以糕饼为载体,从江南水磨年糕的软糯到青海狗浇尿的乡土,道尽成长记忆、地域文化、情感经...
2004 年出版427 页ISBN:7030138465
本书介绍了1000例百姓自制面食糕饼,其中有蒸制糕点、烘烤糕点、煎炸糕点和冰凉糕点。书中不仅详细介绍了各种糕饼的原料和做法,而且介绍了生活小常识、小窍门和在制作过程中应该注意的事项。本书通俗易懂,可操...