1998 年出版217 页ISBN：7506414767
随着人民生活水平的提高，越来越多的海鲜产品走进了寻常百姓的家庭，在餐桌上扮演着不可缺少的角色。本书向广大美食家及烹饪爱好者详细提供了家庭可以制作的各种海鲜凉菜、热菜及汤菜的选料、原料粗加工、烹饪...
2007 年出版85 页ISBN：9787807470243
本书为饮食面的制作画册，将我国传统烹饪与潮流文化相结合。让读者一看就知，一学就会，图文并茂，创意百变。
2008 年出版104 页ISBN：9787536463738
本书作者为国家中式烹调师，高级技师特一级。从1999年到美国后，创新出许多中西结合的新派川菜。本书中汇集了上百道燕窝及海鲜佳肴。
2008 年出版90 页ISBN：7562443254
本书精心挑选海鲜（河鲜），含鱼类、蟹虾类、贝壳类等各地水产市场能购得的大多数海鲜种类，以全图形式，详细讲解实用而富有特色的家庭烹作方法。同时抛弃了菜谱类图书简略抽象的粗放方式，从原料、过程到成形菜品，具有...
2018 年出版237 页ISBN：9787557809379
本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较，本书最大的特色是：用通俗的语言，详细说明各种海鲜特餐的制作程序和方法，读者只要对照书上...
2016 年出版198 页ISBN：9787532952656
本书是“小豆芽”系列小说之一，是一本海边故事的童书。大墨公是具有传奇色彩的水手。小墨、小豆芽、于娜等小伙伴在海边的各种奇遇。小说妙趣横生，引人入胜。...
2016 年出版240 页ISBN：9787518409068
这是一本为普通大众而作的菜谱书，全书从肉类出发，按照畜肉、禽肉及蛋类、鱼、虾、蟹等划分章节，包括凉菜、热菜、汤品、烧烤小食等多种类型，并在书的前面传授了购买、处理肉类食材的经验。书中的菜品除了有图片...
2008 年出版120 页ISBN：7501962065
本书主要介绍家庭餐桌常见的河鲜、海鲜菜肴128道，制法简单、容易学会、食材常见，既有精美的彩色菜谱图片，更有详尽的文字介绍，还有烹饪基础知识等内容，是家庭必备的菜谱书。...
2006 年出版174 页ISBN：7506281317
本书介绍了常见水产海鲜的来源、性味归经、功效主治、养生保健作用、养生保健经典方及食忌与相克。
2006 年出版95 页ISBN：7536681607
书中介绍了超市常见的海鲜的烹调和处理技巧，教不常吃海鲜的读者做出口味变化丰富、口感绝佳的鱼虾蟹贝，使读者既能享受营养美味，又能得到便宜实惠。美味巧搭配栏目教给读者怎样给海鲜搭配菜肴才能既安全又营养...
