2004 年出版248 页ISBN:7543922029
本书修订后内容包括了“家宴的准备”和“家宴菜肴”篇。前者告诉读者特别是新婚小家庭准备家宴的一般常识,以免临时手忙脚乱;后者精选了近250种菜谱,按原料,调料,制作方法和特色与说明等项目编写。...
2000 年出版62 页ISBN:7533719697
本书是一部实用性较强的家庭烹饪指导用书,全书收集了家庭风味宴席10桌,菜肴百余款,并配有每款菜的详细制作过程。
1996 年出版132 页ISBN:7508201884
内容提要本书是供举办家宴的参考食谱。作者在书中设计了十一种节日家宴,七种社交家宴和五种特别贺宴的菜点组合,介绍了沙锅等为家庭喜用的特吃,全书共讲授了近250款菜点的用料与制法。各种家宴菜点设计合理,新...
1993 年出版318 页ISBN:7543610094
本书是40本超市小菜谱,美味餐桌系列。本书介绍100余款家常小炒,选材方便,烹调方法简单易学,是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。