2015 年出版187 页ISBN：9787518014293
本书是星级酒店人力资源及行政经理的案头指导用书，是星级酒店经理人工作指导手册系列图书之一，内容包括人力资源及行政部工作人员岗位职责、工作规范、管理制度模板及实用表格等。本书具有可操作性、工作指导...
2014 年出版182 页ISBN：9787550225718
《餐饮酒店最佳服务模式》通过深入剖析海底捞、麦当劳、天目湖宾馆等优秀餐饮酒店企业精深的服务模式和鲜活的服务技巧，揭示了餐饮酒店最佳服务模式的两大核心：一是服务好内部员工，因为员工用心是顾客满意的前...
2013 年出版336 页ISBN：9787561177754
本书精选遍布世界各大洲最具地域特色和文化特色的度假酒店，每一个度假酒店的设计内涵都与酒店所在的环境以及所处国家的文化相符合，既体现了酒店建筑的功能特点，又很好地诠释了度假酒店这一特殊酒店类型的设计...
2011 年出版288 页ISBN：9787542930200
本书内容主要包括：酒店常用会计科目、费用明细项目的说明以及主要账务处理；客房、餐饮、酒吧、商场、娱乐、洗浴、工程维修、自有车队、员工食堂、固定资产、无形资产、商誉、外汇收支、坏账准备、证券投资、...
2015 年出版202 页ISBN：9787518013814
本书是星级酒店公关营销经理的案头指导用书，是星级酒店经理人工作指导手册系列图书之一，内容包括公关营销部工作人员岗位职责、工作规范、管理制度模板及实用表格等。...
2014 年出版180 页ISBN：9787807669067
这是一本关于酒店服务员的培训手册。本书从酒店服务员的必备素质、上岗准备、服务规范与流程到如何做到精细化的一流服务都进行了详细的讲解和实例展示，展现了一流酒店服务员的整个培训流程，既注重系统性，又注...
2007 年出版177 页ISBN：7508042697
本书把《论语》中关于学习、关于修养、关于礼仪、关于处事、关于金钱等等智慧与现代酒店文化相结合，是酒店的优秀员工与经理人能从古典智慧中汲取营养，构建现代酒店文明。...
2014 年出版273 页ISBN：9787565020186
本书由五章组成，共计十九个单元。每个单元主要由四大部分组成：背景知识、情景对话、课后练习和补充阅读。背景知识主要是旅游酒店专业基本理论知识，重点培养学生酒店基本管理和服务能力。每单元都有多个特定的...
2014 年出版509 页ISBN：9787553734972
本书从酒店软装角度深度剖析酒店软装的方方面面，主要分为酒店软装理论部分和酒店软装实例解析两部分，其中实例部分重点以软装设计的各要素以及软装的各种风格为主线进行编排。所选案例为全球具有代表性的最新...
2015 年出版286 页ISBN：9787518008964
本书是星级酒店餐饮经理的案头指导用书，是星级酒店经理人工作指导手册系列图书之一，内容包括餐饮部工作人员岗位职责、工作规范、管理制度模版及实用表格等内容。本书具有可操作性、工作指导性强等特点。是酒...
2014 年出版154 页ISBN：9787122204646
本书主要介绍了酒店及餐饮空间各要素的室内设计，具体包括入口与大堂空间设计、餐饮空间设计、客房及服务空间设计、休闲娱乐空间设计、酒店空间的技术设计，最后展示了优秀酒店室内设计案例。本书注重从设计基...
2014 年出版463 页ISBN：9787300200057
本教材分为三篇，上篇“饭店管理概述”，讲述饭店投资、设计、管理合同谈判、开业管理等；中篇“饭店运营与管理”介绍前厅运营与管理、客房运营与管理、餐厅运营与与管理、娱乐管理、安全管理、工程管理、饭店市...
2014 年出版217 页ISBN：9787115360595
作者在本书中分享了在22家精品酒店度假的经历，有的传奇，有的奢华，有的精致，有的闲适。在22个酒店中也有22个不同的故事，作者或与酒店的历史人物结缘，或得到了极致的感官享受，或度过了一个浪漫的夜晚……无论如何，跟...
2015 年出版202 页ISBN：9787115372345
本书是一本英语口语书。本书包含了前台服务、客房服务、饮食服务、健康服务、商务服务五大部分，每一部分又根据不同的场景分若干个板块。每一个板块都将我们在酒店可能会遇到的问题进行了全面而详细的解说，在...
2014 年出版281 页ISBN：9787211070749
本书从酒店的实际工作岗位与工作任务出发，根据营销与公关的基本理念与知识进行整合，在多轮的教学实践中不断完善，最终构建了六大学习情境和10个子任务。学生通过完成这10个任务，将能很好地理解酒店营销公关知识...
2014 年出版259 页ISBN：9787515906782
本书从酒店行业实际工作中遇到的经济业务出发，在阐述基本会计理论的同时介绍这些业务的账务处理方法并填制会计凭证，根据记账凭证登记明细分类账、总分类账，编制各种会计报表等，讲述一整套行业会计实务处理流程...
2014 年出版299 页ISBN：9787549520923
酒店发展的新趋势极大地依赖尖端的设计和建筑，这些已经成为评判一座酒店价值的基本因素。酒店的内部根据新的室内设计文化理念来进行设计，而室内设计最重要的目的是赋予酒店一种鲜明而独特的特征。从最宏大的...
2013 年出版303 页ISBN：9787538875034
本书是《现代建筑装饰设计丛书》之一，图片量很大，是独一无二的酒店室内景观设计图典。针对酒店的功能、空间利用效率与美感做全面调查，融合最流行的空间设计风格，分类展示了酒店大堂、休息厅、房间、餐厅等内部...
2014 年出版264 页ISBN：9787113183882
本书承继了传统企业经营模拟沙盘的显著特点，又融合了现代企业管理的关键要素，是饭店前厅客房管理教材的配套实训用书，本书对饭店前厅客房各项服务的基本操作进行详细的描述，配以理论知识和实际案例，达到全面展现...
2014 年出版317 页ISBN：9787563728633
《酒店日语》主要是通过对话形式还原酒店服务中的常见场景，通过多读、多听、多练使学习者在掌握酒店专业日语的同时，了解酒店各部门的业务知识、操作流程和服务技巧。《酒店日语》按照饭店部不同部门、不同岗...
