2010 年出版328 页ISBN：9787117132053
肿瘤超低温冷冻治疗是一种简单、安全、便宜的治疗方法，有可能发展成为继手术、放疗、化疗之后，第四种治疗实体肿瘤的主要手段。本书介绍了超低温冷冻治疗肿瘤的原理、操作方法、注意事项等，重点介绍了肺癌、肝...
2010 年出版270 页ISBN：9787109146938
本书详述了食品保藏的基本原理、设备及工艺，同时融入近年来冷冻食品业的热点问题，如冷藏链食品品质监测与控制、食品玻璃化理论及应用等。...
2008 年出版260 页ISBN：9787807226239
本书通过对欧盟对华“冷冻草莓”反倾销案的分析研究，提出欧盟对华反倾销的内在矛盾产生的原因，及我国遭遇反倾销的相关原因和解决策略，且提出应对反倾销与维护出口贸易的工作策略。...
2016 年出版332 页ISBN：9787122249494
本书在介绍冷冻干燥基本原理的基础上，较系统地介绍了各种类型冷冻干燥设备的设计、典型物料的冷冻干燥工艺，综述了国内外有关冷冻干燥节能降耗方面的研究工作。本书分为四个篇章。第1篇为冷冻真空干燥技术基...
2016 年出版324 页ISBN：9787518407279
本书阐述了食品的冷却、冻结、冻藏及解冻等方面的基本理论和方法，详细介绍了肉禽、水产品、蛋类、果蔬类等的冷加工技术，另外还介绍了食品的冻结装置、调理食品的冷加工技术和冷库管理相关的知识。每章书后附...
2015 年出版155 页ISBN：9787530473405
死亡是自古至今人类必须面临的生命结局。但千万年来医学和科学工作者却从未停止对生命终点的探索。本书作者Ettinger即是其中一位。他以医学发展水平和科技进步程度为起点，本着良好的科学设想，为每一个人必须...
