肉类加工相关pdf电子书下载

2010 年出版236 页ISBN：9787511603050

本书通过对“现代高新技术在肉类加工及其副产利用中的应用”研究项目的主要成果的汇集和总结提炼，以指导“现代农业产业链关键技术研究与集成示范”及“现代农业产业技术体系创新团队建设”，并通过项目成果的...

肉类加工工程师培养理论与实践

王卫韩青荣主编张崟刘达玉张佳敏副主编

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2016 年出版260 页ISBN：7030503411

微生物在肉类加工中的应用

张元生许益民编译

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1991 年出版142 页ISBN：7504409294

肉类加工冷藏管理实务

刘俊著

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1991 年出版265 页ISBN：7810173473

1986 年出版38 页

2006 年出版343 页ISBN：7502583521

本书介绍了畜禽加工机械、肉制品深加工机械及辅助设备的设备性能、技术参数及使用与维护。

肉类加工技术

冯伟主编

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2016 年出版89 页ISBN：9787511628565

该书较为系统、全面地汇总我国农业领域区域畜禽农产品从养殖、管理、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如羊绒系列产品加工技...

肉类加工废水处理技术

吴卫国编

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1991 年出版106 页ISBN：7800106942

肉类加工企业的卫生管理

（日）垨田武著金辅建译

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1993 年出版157 页ISBN：7501914443

本书论述了肉类加工各工序易出现的问题和处理方法

肉类加工废水生物脱氮工艺过程研究

朱杰付永胜编著

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2007 年出版172 页ISBN：781057213X

本书主要介绍肉类加工废水生物脱氮工艺，主要内容包括：肉类加工废水特征、生物脱氮机理研究、肉类加工废水生物脱氮实验研究及脱氮过程动力学研究，最后介绍了研究成果在实际工作中的应用。...

肉类加工技术

林鸿甲编著

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1987 年出版189 页ISBN：7538801448

畜禽肉类加工技术

刘玺编著

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1997 年出版227 页ISBN：7534920558

暂缺《畜禽肉类加工技术》简介

中小规模肉类加工企业生产技术手册

海因茨霍辛吉著

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2009 年出版432 页ISBN：9787109136090

本手册是对肉类加工技术的综合性概述，这类技术更多地被应用在中小规模肉类加工企业，本书有400多张图片、照片和图表，可作为肉类加工业的参考手册，也可为打算建立肉类加工业或从事该行业的人员作参考。...