拉丁欧洲，走过没有围墙的艺术馆

肉松著

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2014 年出版261 页ISBN：9787111478768

2013年春天，肉松和骨干携手开始了超过一个月的拉丁欧洲之旅。在始于意大利米兰终于法国巴黎的旅途中，他们一路寻找，从文艺复兴一直看到印象派，互相用自己喜爱的事物来感染对方，肉松对艺术之美逐渐开窍，骨干也初尝...

福建肉松和太仓肉松

杨英才编

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1964 年出版28 页ISBN：15166·192

肉干、肉脯、肉松生产技术

顾仁勇编著

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2009 年出版194 页ISBN：9787122042330

本书主要介绍了肉类干制品生产中的原料肉初加工及辅料应用方法、肉品原料学基础理论、原料肉的贮藏保鲜和肉的干制理论和技术。