2006 年出版276 页ISBN：7501953724
本书内容包括：水、矿物质、糖类、脂类、核酸、蛋白质、维生素、酶的组成、结构、性能、新陈代谢以及相关知识在食品专业中的应用；由食品中的天然因素和外部因素形成食品的风味；食品添加剂和食品的成分，与各章内...
2005 年出版390 页ISBN：7560935206
本书是根据国内最新版《生物化学》五年制和七年制规划教材内容，及近十余年全国硕士研究生入学试题编写而成。书中分章介绍了各章德复习要求、复习要点。名词解释、选择题、问答题及参考资料，涵盖了教材的主要...
2006 年出版382 页ISBN：7509101085
本书以全国医学院校教学大纲为依据，以国内医学院校通用的权威教材为基础，收集、整理生物化学课堂笔记及各类复习题、考试题，精心编撰而成。全书共分4篇22章，紧扣教材内容，列出每章需要掌握的知识结构、重点、难...
2006 年出版538 页ISBN：7030176804
本书比较系统的介绍了生物化学及分子生物学基础理论，包括生命的基础物质（蛋白质、核酸），生命的能源物质（糖、脂）和生命活性物质（酶、维生素、激素），以及这些物质在生命个体内的相互转化与联系（物质代谢、能量代谢）。还...
2006 年出版389 页ISBN：7030149637
本书是高职高专网络教育全国统考指定教材的考试大纲，全书紧密结合教材，提纲携领的概括了网络教育高等数学的要点。
2006 年出版157 页ISBN：7117078448
本书为中职护理配套教材，主要涉及遗传学和生物化学的各种类型的习题及其详解。
2006 年出版243 页ISBN：7117078847
本书为协编教材，约30万字，共14章。主要内容包括生物化学与医学、蛋白质化学、酶、维生素、生物氧化、糖代谢、脂代谢、蛋白质分解代谢、物质代谢调节、核酸化学与核苷酸代谢、基因信息的传递与表达、肝的生化...
2006 年出版217 页ISBN：7502591591
本书阐述了生物化学的基本理论、基本概念、重点、难点和测试点，并附有精选习题与参考答案。
2005 年出版219 页ISBN：7040179555
本书根据教育部“2004～2007年职业教育教材开发编写计划”（教职成司函[2003]13号）的精神编写而成。生物化学检验技术是检验医学职业教育重要专业技术课程之一。本教材以生物化学检验技术学为主线分章编写。本教...
2006 年出版290 页ISBN：7109105830
本书内容分理论和实训两部分。理论部分包括核酸、蛋白辅酶的组成、结构及生物学功能等；实训部分介绍了动物生物化学基本技能训练项目和综合技能训练项目。...
2006 年出版193 页ISBN：7811052687
本书分理论基础和实验操作两大部分。理论基础部分包括分光光度法、层析技术、电泳技术、离心技术四大生化技术和分子生物学基本原理以及一些常用生化仪器，实验操作部分分为蛋白质定性定量分析、核酸定性定量...
2006 年出版639 页ISBN：7030167104
生物化学旨在研究构成生命的化学物质，以及这些物质变化的过程。这一学科是生命科学的核心学科之一，有100多年历史。本百科全书共编写了519款条目，囊括了生物化学的相关的所有领域，甚至包括医学方面和实用技术方...
2006 年出版320 页ISBN：7040191385
本书为高等学校体育专业本科教材。内容包括：物质代谢与运动概述、糖代谢与运动、脂代谢与运动、蛋白质代谢与运动、运动时物质代谢的调节与能量利用、运动与适应的分子调控、运动性疲劳及恢复过程的生化特点...
2006 年出版364 页ISBN：7030179889
本书是在天津大学环境学院生物化学实验教学和改革的基础上修订的。近年来天津大学环境学院对原有的生物化学实验课平台进行了较大的课程体系改革。生物化学实验课在内容上引入了核酸、蛋白质等生物大分子的...
2006 年出版251 页ISBN：7030179153
本书为新疆医科大学的立项教材，是新疆医科大学教师根据教学大纲要求掌握的基本点、重点和难点内容，在参考国内最新的同类教材和相关内容的基础上编写的学习和教学指导书。各章均由学习要求、复习内容大纲、试...
2006 年出版831 页ISBN：7030167104
生物化学旨在研究构成生命的化学物质，以及这些物质变化的过程。这一学科是生命科学的核心学科之一，有100多年历史。本百科全书共编写了519款条目，囊括了生物化学的相关的所有领域，甚至包括医学方面和实用技术方...
2006 年出版183 页ISBN：704019676X
本书是高等学校体育教育专业主干课：运动生物化学一书的配套实验教材。本书包括：常用生化指标的测试方法、综合应用性实验与设计、拓展性实验和常用生化仪器的操作方法的内容。在重点突出教材的实用性和好用性...
