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袋栽食用菌机械化生产及栽培工艺
夏颐年 洪健尔编著
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1988 年出版114 页ISBN：7109011593
食用色素
李君武 纪永年编
1959 年出版114 页ISBN：15119·1256
食用菌高产栽培新技术
王永田等编
1990 年出版76 页ISBN：7504105791
广西野生食用植物
中国科学院广西植物研究所编
1961 年出版157 页
食用菌栽培新技术
马向东 陈红歌主编
2002 年出版345 页ISBN：7810419625
蔬菜及食用菌病虫害的防治
尹亚林等编
1986 年出版178 页ISBN：16114·16
中国平菇生产
贾身茂等主编（中国食用菌协会）
2000 年出版369 页ISBN：7109064166
食用菌菌种生产
张金霞编著
1994 年出版117 页ISBN：750291434X
自修食用菌学
黄年来主编
1987 年出版778 页ISBN：13336·026
河南野生食用和有毒植物介绍
中国科学院河南分院生物研究所编
1961 年出版244 页ISBN：13105·29
食用菌与气象
李志超编著
1986 年出版67 页ISBN：13194·0298
食用香料手册
孙宝国 刘玉平编著
2004 年出版425 页ISBN：7801645901
本手册介绍了1120中食用香料的化学结构、理化性质、感官特征、应用范围、参考用量以及安全管理的情况。
食用菌生产技术
沈光伟等编
1989 年出版269 页ISBN：7534506735
食用动物解剖学
金龙洙编
1984 年出版230 页
食用菌规范化栽培与加工
陈启水等编
1991 年出版184 页ISBN：7533706587
微生物学基础与食用菌栽培
万增强 刘少芬编
1993 年出版300 页ISBN：756331475X
香菇生产技术问答
福建省对外贸易局食用菌中心试验站主编
1980 年出版70 页ISBN：16211·6
食用真菌
卢青达
1986 年出版440 页ISBN：16195·149
食用参妙用
胡献国主编
2003 年出版268 页ISBN：7801579410
本书由长期从事中医食疗研究的知名老中医编写。共分五章，第一章概述了各种食用参的历史、药理作用、服食方法、副作用及防治，第二至第四章详细阐述了食用参的使用特点以及鉴别方法，第四章收载各种食用参保健养...
鸽子的饲养和食用
张牧编著
1985 年出版130 页ISBN：16051·60389
