2001 年出版205 页ISBN:7805215901
微波炉不仅能烹饪出许多美味佳肴,而且在色、香、味方面与传统烹饪方法相比毫无逊色。本书根据家庭常用菜分类,精选微波炉食谱一百多款,详尽介绍各款食物的用料、制作方法和特点,可操作性强。同时介绍微波炉烹调...
1994 年出版179 页ISBN:7543904101
微波炉在国内的销售,现在处于导入期。主要是消费者对于微波炉知识缺乏、认识不正确,甚至怀疑、恐惧、以致不敢使用。另外中国菜肴进究手艺、火候、调料,微波炉的煎、煮、炒、炸的烹饪方法一时也不易掌握,造成微...