2010 年出版251 页ISBN：9787811387001
本书稿采用实证研究的方法，在量化分析的基础上，从中国畜产品出口贸易竞争力的市场分布和商品结构入手，对中国畜产品出口贸易竞争力的现状、地位及影响力等进行了研究，定性分析了畜产品质量因素对出口竞争力的影...
2010 年出版258 页ISBN：9787010090535
本书从信息不对称和外部性角度探讨食品安全监管中的市场失灵，应用委托—代理理论与公共选择理论分析食品安全监管中的政府失灵。通过系统分类和比较研究从畜产食品法律法规、管理体制等方面对美国和中国的畜...
2012 年出版277 页ISBN：9787030328120
畜产业在改善农业生产结构，提高农民收入中发挥着重要作用。《中国畜产经济学》从产业链的视角，用农业经济学与产业经济学理论系统地分析中国畜产业的历史沿革、畜产业的布局与变化、生产组织与规模、产品市场...
2010 年出版198 页ISBN：9787511602138
本书首先分析了21世纪前后我国城乡居民畜产品消费特征及趋势、畜牧业生产发展总体状况分析、畜牧业生产结构影响因素分析、畜牧产业结构调整的实证研究、影响饲料转化率的关键因素分析、消费结构变迁与畜牧...
2014 年出版138 页ISBN：9787030408532
我国畜产品消费结构中，居民偏重于肉类消费，且以猪肉消费为主，奶类消费则有很大增长潜力。其中，猪肉是我国居民的主要肉食，占肉类总消费量的比重长期保持在60%以上。而我国奶类人均消费水平持续偏低，当前国内人均...
