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人生必需的营养素
郑先民 张仁庆编著
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2007 年出版205 页ISBN：9787508713014
本丛书主要奉献给读者，从生命健康所需的营养中所吸收的各种能量素，科学饮食。
营养素
（美）A.H.恩斯明格 M.E.恩斯明格 J.E.康兰德等著
1989 年出版286 页ISBN：7109010805
营养素的故事
杨月欣主编
2009 年出版129 页ISBN：9787811166187
本书以生动活泼的形式介绍了各种营养素的作用、人体所需要的基本剂量，及如何以日常饮食中合理选择这些营养素的摄入。
中国粮食安全问题研究 基于中国居民膳食营养素推荐摄入量视角
梁姝娜著
2015 年出版181 页ISBN：7516173640
