日本产鱼油化学

平尾子子吉著

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1949 年出版436 页

鱼油 基础与临床

蒋朱明著

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2014 年出版294 页ISBN：9787117184250

鱼油中富含Omega 3脂肪酸，主要包括EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），是细胞膜的重要组成部分。并可产生抗炎因子，如前列腺素3系列、白三烯5系列和血栓烷A3；有降低炎症反应的作用。大量的临床试验证明，鱼油在...