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烹饪化学 第2版
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王劲主编;张继华,周勤德,吴登军副主编;周妙林,茅建民主审2012 年出版190 页ISBN:
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黄治坤,虞沧主编;金鑫,刘超,卢印海等副主编2011 年出版208 页ISBN:
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冯志平主编;周玉鸿,王亚军副主编2014 年出版317 页ISBN:
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于言良主编;曲明哲,戴茂林副主编2011 年出版322 页ISBN: