徐建勋编著；程炳新摄影2002 年出版63 页ISBN：7508216024
书中精选了既具有代表性，又适宜于家庭制作的面条美味30种，对每款面条的用料配比、制作方法、成品特点及注意事项作了具体介绍和提示。
宋国君，谭炳卿等编著2007 年出版477 页ISBN：7300079326
本书提供了淮河流域水环境保护等方面的信息和分析。
赵洪顺编著；程炳新摄影2001 年出版63 页ISBN：7508213254
本书精选了适合家庭制作的素食美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。 ...
孙长颢，王舒然主编；陈炳卿主审；王小雪，王舒然，刘影，孙长颢，那立欣，那晓琳，李莉，单毓颖，赵艳赵2005 年出版130 页ISBN：7502349545
本书依据规划教材第5版，并密切结合教学实践经验编写而成，力求体现营养与食品卫生学理论浓度和实用广度，以满足广大读者的实际需要，具有很强的实用性。...
