蔡万利著2004 年出版83 页ISBN：7506427141
本书从鱼的选购、保鲜、处理，到烹调等技巧一一作了介绍。介绍了鲤鱼、鲢鱼、带鱼、鲈鱼、红马头鱼等十几种鱼的美味料理。平时一些在超市见到却不知如何处理烹调的鱼类，都可以一一尝试。...
蔡万利著2004 年出版95 页ISBN：7533523563
本书介绍150道制作方便快捷、低热量的人气家常菜的制作，包括下饭家常菜、开胃家常菜、独门家常菜以及3步骤家常菜等。
中共辽宁省委高校工委，辽宁省教育厅组编；房广顺主编；马万利，王东红，王艳菊，祁峰，刘宁宁，张爱军，时家贤，杨乃坤编者2014 年出版248 页ISBN：7561076699
蔡万利著；ToKu Chao摄影2006 年出版95 页ISBN：7538146229
本书主要介绍了各式酱料，共分为七大类，200个品种。通过制作各种酱料，以及介绍各式酱料的适用方法，读者只需依葫芦画瓢，换菜不换酱，就能成倍的变出拿手好菜来。...
马万利主编2004 年出版330 页ISBN：7810931520
本书作者从古代、近代和现当代三个部分较为全面地阐述了人类社会历史与文化的发展及基本规律，作者努力收集多种资料，参考学术界的最新成果。融世界历史与文化为一体，强调以历史为背景，呈现人类文化。...
董万利著2015 年出版236 页ISBN：9787515814711
教育就是一种说服和反叛的过程，或者说教子是一种博弈。父母有父母的策略，孩子也有孩子的博弈武器，比如用哭泣的方式表达委屈和索求，通过言语上反叛，挑战父母的权威。本书从博弈的角度，介绍父母在于孩子博弈过程.....
蔡万利著2004 年出版83 页ISBN：7506427125
本书是一本四季皆宜的火锅食谱.一人一锅，深受忙碌的现代人的喜爱，只要一锅就能解决一餐，满足了现代人追求方便、营养健康的需求，尤其迎合了SARS后分餐制流行的潮流....
蔡万利，连爱卿，梁琼白等著2005 年出版63 页ISBN：7538144161
本书由5位经验丰富的烹饪专家介绍了50种用市售酱料制作菜肴的方法，分门别类地介绍了每款菜肴的制作材料、调味料和制作方法等，更是介绍了制作时的小窍门。该书图文并茂，品种齐全，除酱料外，其他配料皆为家庭常见，....
康万利，董喜贵编著2005 年出版340 页ISBN：7502563261
本书介绍了表面活性剂在钻井中的应用、在油水井中的应用、在化学驱动中的应用等。
