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旅游景区服务与管理
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廖建华,贺湘辉主编2011 年出版232 页ISBN:7512106703
环境工程 上
陈湘筑主编;郭正副主编1999 年出版349 页ISBN:7504119121
环境类中等专业学校试用教材。
酒店客房管理实务
贺湘辉,徐文苑主编2011 年出版289 页ISBN:9787545408669
本书内容包括:客房概述、客房商品设计、客房卫生管理、客房服务管理、质量管理、安全管理等。
酒店管理师 二级
徐文苑,贺湘辉主编2009 年出版242 页ISBN:9787504578013
本书根据《国家职业标准——酒店管理师》编写,是职业技能考核与培训用书。
酒吧服务员工作手册
姜玲,贺湘辉主编2007 年出版162 页ISBN:7807284857
前台接待员工作手册
姜玲,贺湘辉主编2007 年出版186 页ISBN:7807284857
中餐服务员工作手册
姜玲,贺湘辉主编2007 年出版161 页ISBN:7807284857
宴会服务员工作手册
姜玲,贺湘辉主编2007 年出版147 页ISBN:7807284857
企业战略管理
邓海涛主编;陈湘绮副主编2005 年出版278 页ISBN:781099218X
本书论述了企业战略管理的有关内容,包括总体战略、成长战略、经营战略等内容。
环境工程 下
陈湘筑主编1999 年出版279 页ISBN:7504119121