翟凤英主编2009 年出版198 页ISBN：9787811161328
本书为中国营养学会组织编写的系列科普丛书之一。共分五篇：了解平衡膳食；认识平衡膳食；特殊人群的平衡膳食；各种职业的平衡膳食；特殊时候的美食应特别当心的饮食。...
翟凤英主编；赵彤摄影2007 年出版112 页ISBN：9787030181930
本图册列出了谷类、豆类、蔬菜水果、菌类、奶类、饮料、肉类、蛋类和糕点类中的常见食物，并且以盛装食物的器具为参照物，从而协助读者判断食物消费量。...
翟凤英主编2009 年出版281 页ISBN：9787501966011
本书的编写目的是为从事营养工作、科学研究以及学习阶段的人员提供一本实用的公共营养教材，使学习者能够在掌握基础理论的基础上，学会公共营养现场工作的方法，能够面对社会上的营养问题，具备组织开展相关工作的...
葛可佑主编；程义勇，郭俊生，李珏声，李淑媛，柳启沛，马爱国，苏宜香，翟凤英，赵法伋副主编2005 年出版766 页ISBN：7117070331
本书内容包括：基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪。...
翟凤英编2008 年出版23 页ISBN：9787030218568
本图册图文并茂，对三个年龄组的儿童青少年零食消费提出指南性意见，针对这些意见做出相应的解释，还讲解了零食指南扇面图，并给出利于指导的附录文件，便于参考。...
翟凤英，张兵，于冬梅主编2009 年出版111 页ISBN：9787811164770
本书主要内容：给出当前常见十大类零食的重量，相应重量所含的能量及其他主要营养素。供消费者在选择和食用时进行参考。鉴于有相当一部分人在正餐以外食用零食，为了指导居民尤其是儿童少年及其家长能正确认识、...
杨月欣主编；张立实，糜漫天，翟凤英副主编；何丽，王竹，赵丽云等编；中国就业培训技术指导中心组织编写2012 年出版470 页ISBN：9787504599964
随着公共营养师职业技能鉴定的开展和公共营养行业技术的进步，对于从业者的职业素养和技能要求也越来越高，公共营养师职业鉴定考试和培训的内容也必将随之向更宽广的领域和专业深度变化、发展。...
