丁湖广，丁荣辉编著2006 年出版185 页ISBN：710910415X
本书以问答形式将银耳菌种与菌种生产、栽培管理、病虫害防治、产品加工、废料开发利用、生产设备选用等方面的问题一一列出，并针对这些问题提出相应的、实用的、可操作性强的解决办法。...
丁湖广，丁荣辉编著2007 年出版121 页ISBN：7508244524
本书介绍白灵菇产业发展及市场前景、标准化生产设施、菌种制作工艺、工厂化智能周年生产技术、病虫害防治及新产品保鲜加工分级等技术操作规程和标准。...
茅建民编著2003 年出版182 页ISBN：7532368343
本书主要介绍刀工的作用与基本要求、各类烹饪原料的初步加工；烹饪原料的拆卸刀工、各种刀法以及刀法练习实例等内容。
陈建民，熊茂湘，姚学进著2008 年出版236 页ISBN：9787810818469
本书介绍了如何保健、健康长寿的方法与理论，并对长寿动物的长寿原因进行了探讨与研究。
丁湖广，丁荣辉编著2006 年出版231 页ISBN：7508240367
本书介绍我国香菇产业优势，现有生产与高效栽培的差距，高效栽培必备配套设施，科学引种与制作，反季节栽培夏产出口菇和周年制四季产菇的季节差效益，集约化培育花菇的高品位效益，多种形式栽培的综合效益，严格把关......
