张希清，毛佩琦，李世愉主编；郭培贵著2017 年出版644 页ISBN：9787208143616
本卷主要内容涉及“科考”、“乡试”、“会试”、“殿试”、“庶吉士考选及其培养制度”、“对科举作弊的惩治”等明代科举考试的几大主要内容，附录明代历科录取进士统计表，详述有明一代科举制度的定制、发展...
傅培梅著2006 年出版95 页ISBN：7501954216
本书详尽介绍了七十多道经典粤湘菜的制作方法以及典故，是傅培梅老师一生积累中之精选。全书共分两个部分，分别为广东菜和湖南菜，收集了家喻户晓、深受大家喜爱的经典菜式和部分主食点心。在选菜上更家常、更好...
傅培梅著2006 年出版95 页ISBN：7501953872
本书详尽介绍了七十多道经典川浙菜的制作方法以及典故，是傅培梅老师一生积累中之精选。全书共分两个部分，分别为四川菜和江浙菜，收集了家喻户晓、深受大家喜爱的经典菜式和部分主食点心。在选菜上更家常、更好...
吴培贵，雍景绵编著2008 年出版225 页ISBN：9787509118900
本书结合中医方剂学为基础以歌诀的形式精编而成。内容分类有解表剂、泻下剂、和解剂、清热剂、祛暑剂、温里剂、表里双解剂、滋补剂、安神剂、开窍剂、固涩剂、理气剂、理血剂、治风剂、治燥剂、祛湿剂、祛...
刘培贵主编2016 年出版130 页ISBN：9787030495211
块菌是一大类稀缺生物资源，在商业贸易中被称为“松露”，是法式三大美食之一。本书以现代分类学为依据，收录了产于和记录自我国广义块菌（松露）包括假块菌），每种均附有彩色外形和微观特征图。提供了各个种（包括......
郭培贵著2006 年出版445 页ISBN：7101045219
明代选举制度不仅集前代选举制度之大成，且奠定了清代选举制度的基本规模，在我国选举制度史上占有十分重要的地位。《明史选举志》比较系统、全面地勾勒了明代学校教育、科举考试、官员铨选的面貌，是后人研究明...
刘培贵2018 年出版61 页ISBN：9787548235002
本书从中国块菌（松露）的主要类群及识别特征、块菌及其菌根的主要生态功能、块菌生活史及主要生长发育的管护要点、块菌的“火烧区”识别与维护要点、天然菌林及其块菌菌根合成的几个重要环节、块菌的收获及其...
傅培梅，程安琪编著2008 年出版263 页ISBN：9787501963096
您是否为每天做什么菜而烦恼，您是否为不知如何搭配营养套餐而困惑；这年头能吃的、不能吃的，相宜的、相克的名目太繁多了；又想吃得好，又想营养全，还得省时省力，不妨看看这本由美食专家精心推荐的大众菜谱精选。......
