百变面包DIY 土司·法国面包·奶油餐包·可颂起酥

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辜惠雪著2005 年出版95 页ISBN：7030152204

本书介绍面包的各种制作。

咖啡馆轻食 32道无国界的精致轻食美味

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辜惠雪著2003 年出版44 页ISBN：7810365509

本书以图文并茂的方式，介绍新手下厨的必备知识和技巧。

饼干图解入门

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辜惠雪著2010 年出版191 页ISBN：9787538163698

本书是入门学习烘焙西点的最佳选择，不需要张罗许多烘焙道具，更不需要华丽的装饰技巧，就能完成一道道好吃的美味饼干，是个很容易让人充满成就感的烘焙点心。本书以制作饼干的4大要素材料做为分类方式，跳脱出市面....