湖南省教育科学研究院职业教育与成人教育研究所，湖南省教育厅职业教育与成人教育处编2003 年出版244 页ISBN：7884794764
湖南省烹饪协会，湖南省接待服务协会主编；林世德卷主编2000 年出版403 页ISBN：7535729304
本册分为：岳阳水产菜、益阳笋子菜、常德钵子菜、张家界野生菌菜、湘西酸味菜、怀化麻鸭菜、娄底全牛菜、邵阳铜鹅菜、永州蛇菜、南乐素菜等392款。...
湖南省烹饪协会，湖南省接待服务协会主编；李建国卷主编2000 年出版354 页ISBN：7535729312
本册分为：肉菜、水产菜、禽蛋菜、植物菜、豆制品菜五部分，包括“红油鲫鱼”、“清蒸活鲫鱼”、“糖醋活鲤鱼”、“家常鱼丁”等374款。
湖南省湘西自治州科学技术协会，湖南省湘西自治州科普工作队总主编2008 年出版47 页ISBN：9787535755155
本书分别介绍茶叶、西瓜、生姜、考烟等经济作物的栽培技术。内容包括土壤选择和基地规划建设、品种选择、肥水管理、病虫害防治等技术要点。...
省域科学发展策论：湖南省决策咨询与省情研究课题优秀成果选编 20089-2012
朱有志主编；湖南省院士专家咨询委员会，湖南省社会科学院，湖南省省情与决策咨询研究课题评审委员会组编2013 年出版341 页ISBN：7503549618
