（西）迪米瑞斯·卡特斯编著；姜毅超译2014 年出版297 页ISBN：9787549518401
本书收录了一些真正属于原创设计的酒店，大多位于风景优美之处，从日本到巴塔哥尼亚，从拉普兰到南非，遍及世界各地。它们的设计独具风格，但是都最大限度地通过细节体现舒适，与周围环境的整合程度极高。图文并茂，......
（美）克莉斯蒂·卢著；冯岩松，姜毅超译2012 年出版93 页ISBN：9787543952829
本书揭示了特质是怎样一代又一代地从父母传给孩子。穿越遗传学的历史——涵盖了包括最早的遗传观点，沃森和克里克发现DNA结构，以及在19世纪孟德尔基于豌豆植物的理论——一直到未来的基因研究。...
姜毅编著2005 年出版335 页ISBN：7503226757
本书从管理的角度对厨房的具体工作进行了系统、全面地介绍。具有操作性强，知识系统全面，有时代感的特点。
姜毅，李志刚编著2004 年出版397 页ISBN：7503224479
本书为高职、旅游服务与管理专业教材。主要内容为介绍中式烹调学的相关知识，如烹调原料、涨发工艺、菜肴组配工艺、调味工艺等。
杨汉国，朱炎主编；邹国正，范光杰，赵绍成副主编；范志轩，李成学，万吉琼，陈翔，谢佳，诸毅超，王莉，刘文华编委2014 年出版236 页ISBN：9787564332808
本书以大量最新的翔实资料，对2013年以来党和国家的大政方针，特别是十八届三种全会精神、党风廉政建设、经济建设、文化建设以及国内外热点问题进行了解读，观点正确，重点突出，切合大学生的需要，具有教育意义。...
胡志新，徐九南主编；姜毅，程键副主编2012 年出版181 页ISBN：9787121158797
本书采用了新的结构体系，对传统的机械制图内容进行了精心的挑选和适当的整合，反映了应用型高校培养学生基本技能和综合应用能力的特色。本书内容有：制图的基本知识与技能、投影基础、组合体、机件的表达方法、...
