吕作舟编著2004 年出版108 页ISBN：7535936768
本书介绍了食用菌丰收、包装和运输技术，重点介绍了食用菌贮藏保鲜技术（包括冷藏保鲜、低温气调保鲜、辐射保鲜、化学药剂保鲜等）、食用菌加工技术（包括盐渍、干制、冰冻加工及加工技术等）。...
吕作舟编著2007 年出版367 页ISBN：9787122000866
本书介绍了普及推广食用菌栽培、保鲜加工、经营销售和烹饪食用的新成果。
吕作舟，张引芳，谢宝贵编著2010 年出版118 页ISBN：9787122076618
本书从菌种、原料、场地准备、栽培管理、病虫防治、采收分级、保鲜加工等方面进行了介绍。
江作巍主编；林作君，王丰华，陈素玲，林照富副主编2015 年出版276 页ISBN：9787537750523
本书是温岭市卫生局组织中医院校200余名专家和30名中药医家，用了10年的功夫，反复修改，并请了专业摄影师对120种中药进行了彩色摄影，主要叙述了温岭市中药生长、炮制、采药的规律以及中药在临床应用的经验，使读者...
吕作舟，张引芳，王国联等编著2009 年出版130 页ISBN：9787109131262
本书以问答的形式介绍了香菇、金针菇无公害规范化栽培方面的技术与知识。
吕作舟主编2008 年出版487 页ISBN：9787122025524
本书介绍了19种食用菌成熟的栽培技术及其相关的菌种制备、病虫防治、保鲜与加工等基础知识和实用技能。
吕作舟编著2008 年出版121 页ISBN：7508249607
食用菌保鲜加工员的基本职责，保鲜加工员的基本知识，保鲜的基本技能，食用菌深加工的基本技能。
吕作舟，李荣春，李晓等编著2008 年出版162 页ISBN：7508249585
本书内容包括：园艺工的基本职责、基本技能，双孢蘑菇、草菇、鸡腿蘑、香菇、黑木耳、平菇、杏鲍菇、白灵菇、金针菇、滑菇园艺工的基本技能。...
