祁可斌，王峰主编2012 年出版188 页ISBN：9787111366690
本书是根据《国家职业技能标准西式面点师初级》的知识要求和鉴定内容而编写的，内容包含了西式面点师所应具备的基本专业知识和基本技能。...
祁可斌主编2011 年出版117 页ISBN：9787111345077
本书是依据国家职业标准，紧密结合中式面点师初级技能的要求编写的。内容包括：操作前的准备、制馅、调制面坯、成形等。
祁可斌主编2009 年出版191 页ISBN：9787111259855
本书主要包含了中级中式面点的基础知识、专业知识和技能操作。
祁可斌主编2009 年出版178 页ISBN：9787111257486
本书包括高级中式面点师的基础知识，专业知识和操作技能等。
祁可斌，于贵昌主编2008 年出版276 页ISBN：7111225503
本书包括饮食原料知识，饮食营养知识，饮食成本核算知识等。
廖可兑著2007 年出版742 页ISBN：7104013547
《西欧戏剧史(套装上下册)》主要内容简介：十七世纪的戏剧、十八世纪的戏剧、十九世纪前期的戏剧、十九世纪后期至二十世纪初期的戏剧、二十世纪前期意大利戏剧、表现主义戏剧、超现实主义戏剧、二十世纪前期...
金瑞德主编；廖可，孙军编；何峰，宝尔金绘图1992 年出版198 页ISBN：7501715947
暂缺《画说中国历史（第四册 三国 两晋 南北朝）》简介
