李丽娅主编；梁方君副主编2005 年出版228 页ISBN：7040164914
本书是新世纪高职高专教改项目成果教材。本书主要内容包括：蛋白质、酶、核酸、糖类、脂类等生物大分子的化学结构、性质及代谢过程和生物氧化，同时介绍了食品色素和风味物质的相关知识。全书内容安排合理，实用...
李文渊主编；袁翱，刘俊玲副主编2013 年出版543 页ISBN：9787560992129
本书以最新的现行土木工程专业技术规范和规程为依据，对土木工程中常用的施工技术和施工组织知识进行了全面的介绍。全书分为两篇，共17章。第1篇为土木工程施工技术，包括土方工程、桩基础工程、砌体工程、钢筋...
