潘旭澜著1998 年出版308 页ISBN：7543432536
《学者评论家近作文丛》选取了国内十七位著名文艺评论家的评论作品，主要是新时期以来，特别是近期的论作。选本中既选有见于以往评论集但颇具学术价值、代表评论家本人一定时期学术成就的篇什，也选有尚未编集出...
蔡澜著2010 年出版160 页ISBN：9787547401569
本书是蔡澜先生周游世界，尝遍各地美味之后，写世界各地的名菜、佳肴。书中内容包括瑞士的芝士锅，俄罗斯的罗宋汤，墨西哥的朱古力火鸡，等等等等。蔡澜说：经验告诉我，任何一个国家的名菜，都要在当地吃，才不会走......
蔡澜著2013 年出版152 页ISBN：9787108043542
蔡澜先生是一位吃遍世界的不折不扣的“吃货”。本书则呈现出他走遍天下、吃遍天下的独特体验。文字间透出诱人的食物之香，更有清亮厚实的生活原味，快乐、苦闷、风光等诸种人间烟火之妙处尽显笔端，更是充满了生...
蔡澜著2017 年出版292 页ISBN：7108055597
本书为蔡澜自选集第3辑第10种，多为近年撰写发表在各种报刊、收录于图书或写在博客上的文章，内容多为从观影、读书、参观展览、品尝美食中获得的感触和体会，充满顿悟的禅意，从中感受到蔡先生豁达的人生观和幽默...
苏澜著2017 年出版305 页ISBN：7108056119
本书为蔡澜作品自选集第3辑第9种。书名取自徐再思的《折桂令》：“空一缕馀香在此，盼千金游子何之。”内容是观影和读书的感悟，以及关于朋友的记忆和杂谈。蔡先生交友广泛，见多识广，对所见所望自有自己独到的见解...
蔡澜著2010 年出版352 页ISBN：9787547400418
本书内容如题，是美食家蔡澜常去的香港150家餐厅。作者说：“我欣赏的，就是这些最普通，但又是最可口的菜，就算偏僻地区的餐厅，我也会去寻求，把资料记录在这本书中，与各位分享。”本书结构按地理分类：上环（生记......
叶澜著1999 年出版338 页ISBN：7107134981
本书共分六章，其内容包括教育与社会（上编）——教育与社会相互关系的历史演变、教育与社会（下编）——教育与社会各子系统、教育与人的发展（上编）——教育与个体发展相互关系的一般理论概述、教育与人的发展（下......
关澜著2007 年出版234 页ISBN：9787508246055
本书重点介绍唱歌的基本知识、基本技巧，介绍怎样练歌、选歌、点歌、演唱，以及各种K房设备的使用，并附有一批流行名歌。
蔡澜著2017 年出版159 页ISBN：9787547420652
蔡澜先生开微博的问答辑录，第二辑。本书稿是蔡澜先生在新浪开微博的结集。内容都是答微博粉丝的问题，包括饮食、感情、知识、琐碎事等多方面。蔡澜微博，由2009年12月14日建立。摆个龙门阵，和大家只谈美食，不论政...
