吕嘉枥主编2003 年出版624 页ISBN:7502547959
本书根据霉变微生物的生物学特性和轻化工产品物质组成特点,将防霉学和微生物学有机的结合起来,从皮革、造纸等方面系统地介绍了霉变发生的原因、途径和国内外防霉技术现状。...
刘素纯,吕嘉枥,蒋立文主编2013 年出版167 页ISBN:9787122166463
本教材包括:微生物学实验准备及检验要求、食品微生物学基础实验技术、食品微生物学卫生检验技术及食品微生物学应用实验技术四大部分。内容主要是通过微生物学实验让学生验证理论,巩固和加深理解所学过的专业...
林家枥,傅忠生主编;江文澜,卓源胜,林洪生,林盛,罗冬卿,黄仲荣,黄建华,黄春辉,曾庆华,谢文初,阙绍和编纂人员2013 年出版352 页ISBN: