茅建民主编2010 年出版216 页ISBN：9787501973897
本书是烹饪专业职业教育课程改革项目课程试用教材。国外菜点制作教程是六大项目之一，在这一项目课程中共分六大模块，分别就课程的项目导向、西餐基础、法国菜、意大利菜、德国菜、西点、日本菜等国菜肴从理论...
茅琼华主编2003 年出版247 页ISBN：753422862X
本套丛书选择了看、听、想、说、做、玩多个角度让小学生从多方面感知世界的各个方面，通过各种方式与外界沟通与交流，激发孩子的想像力，丰富他们的感知的表象，让他们积累更多的写作素材，对他们进行感性写作训练，.....
茅子良著2009 年出版325 页ISBN：9787807255277
本书以1900年创办的朵云轩（70年代又名上海书画出版社）百年历史的重要成果为主线，著录和考订唐宋以来主要是近现代金石书画、木版水印等方面人、事、书的相关资料。图文内容丰富，希见独到。所收六十余篇文章，分为...
