潘宁，杜克生主编2006 年出版194 页ISBN：7502588213
本书介绍了食品工业技术、人和食物的关系、概述了生物化学的基本内容和人类食物质量密切相关的色、香、味的化学与生物化学。
潘宁主编1991 年出版264 页ISBN：7810215035
高等学校教学用书:本书论述了测量方法设计的基本原则及测量误差的分析，处理，介绍了生产中广泛应用的长度及形状误差的测量等。
（美）瓦尔特·H.凯普斯（Walter H.Capps）著；常宏，王兴，戎川，张亮，高欢欢，潘宁译2017 年出版374 页ISBN：7520117654
戴耕武，潘宁主编2006 年出版490 页ISBN：703016587X
本书主要对皮肤病的外科治疗、新进展详细阐述，对皮肤外科手术操作、常用技术，实用新技术作了介绍。是一本从事皮肤外科学及皮肤病学的参考书。...
潘宁，杜克生主编2011 年出版206 页ISBN：9787122080677
本书包括绪论、水分和矿物质、糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、物质代谢等。
杨欣，金国英，潘宁主编2009 年出版263 页ISBN：9787538860634
本书对疾病的临床表现及相关检查技术加以论述和分析，全面系统地反映了腹部脏器，浅表器官及心脏超声的特点。适合各级从事临床和超声工作的医务工作者使用。...
邓方安，陈露，潘宁主编2013 年出版180 页ISBN：9787118088069
本书共分6章，既紧密联系又相对独立。内容包括：矩阵、行列式、维向量、线性方程组、特征值与特征向量和二次型。此外，本书包含大量的习题和练习题等，而且更重视例题和习题的设计和选配，除了选配巩固课程内容的基....
