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鲜鱼菜馆
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张恩来美食工作室编著2003 年出版119 页ISBN：7538426760
本书根据鲜鱼类别将菜肴分为九大类：草鱼·鲫鱼；鲤鱼·鲶鱼；鱖鱼·鲢鱼；黑鱼·鳝鱼；带鱼·黄鱼；目鱼·鱠鱼；鲳鱼·加吉鱼；偏口鱼·鲅鱼；鱼子·鱼皮。 ...
根果菜馆
猪肉菜馆
伟大的十年
周恩来著1959 年出版30 页ISBN：1001·458
鸡肉菜馆
豆类菜馆
厨艺入门
张明亮，张恩来编著2001 年出版64 页ISBN：7534114888
本书介绍烹饪基本方法，同时收30多种菜谱，有：“拌五彩杏仁”、“炝芦笋”、“软炸鸡胗”、“滑溜肝尖”、“咸水鸭”和“盐水鸡”等。
面筋美味30种
张恩来编著摄影2000 年出版67 页ISBN：7508211367
怎样进行持久抗战
周恩来等著1938 年出版74 页ISBN：
论目前抗战形势
周恩来著1938 年出版16 页ISBN：
