张意静主编2001 年出版776 页ISBN：7501931461
本书主要介绍了食品感官检验技术、食品理化检验技术及食品微生物检验技术，此外还增加了保健食品中功能性成分的检验和食品包装检验。
张意静主编1999 年出版424 页ISBN：7501923078
本书介绍了食品样品的采集与处理、食品的感官检验法、食品的物理检测法、水分和水分活度的测定、以及几种矿物元素含量的测定，脂类的测定等内容。...
张意，王丽萍著2003 年出版381 页ISBN：7504339768
本书为德语口语学习用书，通过模拟中国赴德学习的大学生日常生活的会话情景、教授基本的德语口语。全书分56个单元，每单元分德语对话、注释、词汇和中译文四部分。...
