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中式热菜制作
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庄永全，王振才主编2002 年出版192 页ISBN：7040116510
庄永全，王振才主编2009 年出版234 页ISBN：9787040260823
本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材。
食品雕刻与盘式设计
庄永全，朱诚心主编2006 年出版144 页ISBN：7504457213
本书为烹饪技师系列教材之一，阐述了食品雕刻与盘式设计的基本原理和方法。
中国革命史
庄永淑，贺世友主编；都培炎等撰1994 年出版242 页ISBN：7561711743
《中共党史》辅导
庄永淑编1984 年出版290 页ISBN：3135·003
庄永淑主编1990 年出版295 页ISBN：7561705565
新中国的诞生
庄永淑著1984 年出版93 页ISBN：11074·622
强人梦 洋参丸大王自述
庄永竞著1993 年出版288 页ISBN：7805427860
闽南儿女 第10辑
李建成，庄永章主编2009 年出版374 页ISBN：7503414146
本书讲文学创作的规律等。
闽南儿女 第5辑
