朱珠主编2012 年出版264 页ISBN：9787564508418
本书共分7章，根据食品专业人才培养目标的要求，精简、重组并整合教学内容，注重理论联系实际，从原材料的选择及分析入手，采用必要的生产加工实例进行教学，并在前5章配以实训项目，以“掌握基础理论知识、强化实践......
（美）法兰克·纽曼著；龚元元，朱珠，翟小萍译2012 年出版119 页ISBN：9787506048552
对于美国，要重新找回潜力，就必须走出经济认识的误区。其实，美国并不依赖亚洲国家的资金支持，也没有溺毙在消费主导的经济中，更不需要被预算赤字的恐慌所桎梏。本书还着重论述在过去10年，美国以及西方各国的经济.....
董勤，朱珠编著2014 年出版334 页ISBN：9787567111233
本教材涵盖国际贸易学中的理论与实务部分，分为理论篇与实务篇，理论部分主要包括：国际贸易基本概念，国际贸易理论学说，国际贸易政策措施，区域经济一体化和世界贸易组织；实务部分包括：国际贸易基本程序和法律规......
朱珠，李梦琴主编2014 年出版322 页ISBN：9787564516338
食品工艺学概论是一门综合性课程，主要介绍了食品加工的基本原理和基本工艺，并介绍了食品工艺学所研究的领域，国际、国内食品工业发展趋势。本教材在了解食品加工中所用原料来源的基础上，研究各类原料中所含的主...
朱珠，曹露著2009 年出版106 页ISBN：9787303091232
本书的首要目标正是培养学生的职业生涯规划和管理能力，因此全书注重实践性和操作性，并力求贴近职校学生的生活。本书共八章，从职业生涯规划、职业素质培养、职业能力提升、求职面试技巧、就业创业、角色转换等...
朱珠，齐毅主编2014 年出版327 页ISBN：9787501995660
本书共分为四章，粮油作物品质改良人才知识与能力培养、粮油食品营养与安全人才知识与能力培养、粮油生产过程人才知识与能力培养、粮油食品生产人才知识与能力培养。从粮油产业相关人才知识与培养的各方面入...
朱珠，梁传伟主编；田海娟，叶敏副主编；孟宏昌，吴斌参编2012 年出版270 页ISBN：9787501989904
本书根据高职高专食品专业人才培养目标和规格要求，删除陈旧过时内容；根据国家、行业等最新标准，更新了相关数据；以精简、重组并整合教学内容为主，增添各类焙烤食品加工技能综合实训，以“基础理论知识掌握、强化.....
贾建锋，孙新波，朱珠著2017 年出版192 页ISBN：9787030512918
本书共分为五篇内容：第一篇，研究型大学教师胜任特征模型的构建；第二篇，研究型大学教师胜任特征与创新绩效：感知创新战略的调节效应；第三篇，研究型大学教师胜任特征与工作绩效：人力资源管理强度的调节效应；第......
朱珠主编2009 年出版177 页ISBN：9787303091249
本教材克服了以往同类教材理论性较强，实践性、针对性缺乏的缺点，力求突出以下特点：1．内容新颖。本书具有鲜明的时代特色，符合职业院校学生的心理发展需求；所选案例生动有趣，发人深思，可读性强。2．注重实用。......
孙天福主编；时永刚，吕蓓蕾，朱珠副主编；陆一樑，沈鹤九主审2012 年出版166 页ISBN：7561745946
《市场营销基础》是商贸、财经类专业的入门教材，主要介绍营销绪论、营销环境与营销观念、市场调查与市场预测、stp战略、产品策略、定价策略、渠道策略、促销策略、公共关系和权力营销、营销战略和营销管理...
