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- 《家庭罐头食品制造法》谭自昌著 1951
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- 《罐头及食品制造法》星忠太郎著；舒贻上译 2222
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- 《食品加工用书 罐头制造与检验法》林金泉著 1984
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- 《家庭罐头、饮料、小食品制作》刘永宏，刘永昶编著 1987
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- 《罐头与软罐头生产技术》陈骿声主编 1993
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