书籍介绍
本书详细地介绍了干货的泡发方法（水发、火发、油发、盐发、碱发等），并介绍了各种干货如笋干、猴头菇、木耳等的泡发窍门和烹制常识。
图书目录
相关书籍
- 《干货常识大全》双福，朱太治主编 2011
- 《干货常识大全》双福，朱太治主编 2011
- 《图解干货选购加工大全》牛国平著 2013
- 《图解干货选购加工大全》牛国平著 2013
- 《干货食品大全》欧阳甫中编著 2004
- 《海味干货大全》杨维湘，林长治，赵丕扬编著 2005
- 《海味干货大全》杨维湘，林长治，赵丕扬编著 2005
- 《素干货佳肴》深圳市金版文化发展有限公司主编 2005
- 《素干货佳肴》深圳市金版文化发展有限公司主编 2005
- 《杂粮干货食物营养使用手册》犀文资讯编著 2010
出版社其它书籍
- 《炸》叶连海，郝淑秀主编；《炸》编写组编著 1992
- 《谈谈按劳分配 搞好农村人民公社生产队的按劳分配》卢永军，李素贞著 1982
- 《谈谈按劳分配 搞好农村人民公社生产队的按劳分配》卢永军，李素贞著 1982
- 《北京乡村农业品牌集锦》北京市农村工作委员会编 2008
- 《万泉寺涅盘 农村城市化进程中的思想政治工作》任稚犀，谢东光主编；牛金莉等编写 2000
- 《万泉寺涅盘 农村城市化进程中的思想政治工作》任稚犀，谢东光主编；牛金莉等编写 2000
- 《中国大科学装置出版工程 北京时间 长短波授时系统》李孝辉，窦忠，赵晓辉主编 2016
- 《北京农村能源研究报告》北京现代产业新区发展研究基地编 2014
- 《外人在华新闻事业》赵敏恒著 2011
- 《北京农村年鉴 2016》本书编委会 2017
