餐饮品牌塑造 方法、工具与案例解析PDF电子书下载

查看更多关于的内容

第一章 做餐饮就是要做品牌 1

中国式餐饮创业风向与市场变化 3

餐饮人品牌意识的觉醒 7

第二章 塑造品牌之前你必须知道的事 13

树立品牌思维，先弄清楚这三个“为什么” 15

参透这五个“箴言锦囊”，再开启品牌塑造之旅 19

第三章 品牌认知革命——席卷餐饮界的强力风暴 27

品牌认知理论的诞生及相关特点 29

认知大于事实，掌握这个逻辑可以快速晋级 31

建立品牌认知的四个建议 36

八个维度构建餐饮品牌认知基因 39

第四章 品牌定位篇：建立品牌认知基因，主动抢占顾客心智 51

餐饮品牌定位的终极目的是什么 53

构建品牌认知基因，主动抢占顾客心智 56

构建品牌认知基因有捷径吗 61

第五章 品类塑造篇：终极目标是成为细分领域前两名 69

品类从何而来？为什么品类细分是大势所趋 71

品类思考，品牌表达，品类聚焦需要经历至少四个过程 74

品类战略是一场“以小带大”的持久攻坚战 79

餐饮品类创新的六大方法 85

打造差异化招牌菜，让单品爆发出澎湃动力 86

打造地域差异化品类，让民族美食走向世界 94

诉求味道差异化，让品牌基因一开始就与众不同 103

提炼工艺差异化卖点，大胆创新成为品类王者 110

诉求稀缺资源差异化，让“物以稀为贵”成为竞争力 118

打造新体验差异化品类，用新模式带来新的增长力 123

第六章 品牌文案篇：餐饮尖叫文案训练秘籍 129

文字的力量：那些一字千金的餐饮文案 131

如何使用文案写作技巧为餐厅创作品牌名 134

如何撰写让顾客“秒懂”的餐饮品牌文案 136

伟大的餐饮品牌口号及文案是如何炼成的 142

餐饮品牌故事的两种有效写法 150

第七章 视觉设计篇：视觉不是为了好看，而是为了传播 159

餐饮品牌视觉设计的七大误区 161

餐饮品牌标识设计的符号化意义 167

建立高效容易传播的IP形象，让餐厅自己会说话 171

“颜色入侵”，让你的餐饮品牌一下子跳出来 176

好广告和差广告只差一个顾客视角 178

餐饮视觉广告的内容要大于形式 182

第八章 菜品塑造篇：一切围绕顾客需求展开 189

菜品规划的七大误区 191

菜品规划宗旨：一切以满足顾客需求为标准 195

菜品架构做得好，企业利润少不了 198

为什么改个菜品名称，就能提升销量和利润 201

第九章 品牌升级篇：升级不是取悦自己，而是要更接近顾客 205

如何正确地做餐饮品牌升级 207

很久以前烧烤再升级，为什么改成卖羊肉串了 211

重整旗鼓，小肥羊火锅的品牌升级之路 215

从品牌升级角度了解杨国福麻辣烫5000家店背后的秘密 221

查看更多关于的内容