书籍介绍
国内贸易部教育司推荐教材:所介绍菜肴分为:江苏风味、四川风味、山东风味及广东风味等四大类。
图书目录
相关书籍
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- 《图解大众菜谱》朱福根主编 1999
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- 《食品风味化学》夏延斌主编 2008
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- 《食品风味化学》张晓鸣主编 2009
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- 《家庭四季风味冷菜》茅建民，崔玲编著 2000
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出版社其它书籍
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- 《银行金心 北京市商业银行引导员工树立正确价值观》阎冰竹，史元主编；白骥等编写 2000
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- 《北京案例课堂：中国最佳商业案例2002-2003年度报告》何志毅主编 2003
- 《北京特色商业街》胡昕编著 2015
- 《北京志 商业卷 石油商业志》张明义，王立行，段柄仁主编 2008
- 《中国资本主义工商业的社会主义改造 北京卷》本卷编纂组 1991
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- 《中国资本主义工商业的社会主义改造 北京卷》郎冠英，许顺主编；北京卷编辑组编 1991
