犀文图书编著2013 年出版95 页ISBN：9787506494335
本书包含100种面食，各类主食如包子饺子面条，各种点心如年糕春卷等，道道都是精心最受欢迎的品种，喜欢面食的人可以一饱口福。
卢源，李凌，朱惠霖责任编辑；林自新，谈祥柏译；（美国）马丁·加德纳2019 年出版269 页ISBN：9787542870391
韩锋，陈锐编著2009 年出版104 页ISBN：9787536466937
本书是在传统菜肴烹饪技法的基础上，经过不断变通而创制的新菜菜谱。其特点是原料广泛、操作简便、口味多样。
马玉贵，刘景新主编2005 年出版60 页ISBN：7538848118
本书在西式点心的制作、面团及造型上下了很大的功夫。介绍曲奇、清酥盒、混酥盒、盏、派等内容，由浅入深、贴近生活、易于制作、并配有过程图、便于掌握。...
高新华，刘春芳，张丽华著2013 年出版190 页ISBN：9787561847145
本书以马丁·艾米斯的创作为研究对象，将其小说创作按照时间顺序进行分类研究，以理清其创作发展的脉络。针对其不同创作阶段的重要作品，进行了深入而细致的文本分析，以求对马丁·艾米斯的创作全貌进行把握和揭示...
北京唐人美食职业技能培训学校组织编写2007 年出版58 页ISBN：9787122000828
本书主要介绍软质面包类、松质面包类、脆皮恶化应只面包类的配方和制作图解。
