HANDBOOK OF FOOD PREPARATION NINTH EDITION

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ENGINEERING ASPECTS OF THERMAL FOOD PROCESSING

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2009 年出版500 页ISBN：9781420058581

longman illustrated dictionary of food science

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Food factors proceeding of the 2nd International conference on Food Factors(ICoFF)

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Applications of natural products in food

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Voravuthikunchai2010 年出版165 页ISBN：1608769988

master dictionary of food and wine

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joyce rubash1990 年出版372 页ISBN：0442234651

PRINCIPLES OF FOOD TOXICOLOGY SECOND EDITION

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TONU PUSSA2014 年出版392 页ISBN：1466504102

Food systems failure the global food crisis and the future of agriculture

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Christopher rosin and paul stock and hugh campbell2012 年出版237 页ISBN：1849712298

FUNDAMENTALS OF NEW FOOD PRODUCT DEVELOPMENT

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ROBERT C.BAKER1998 年出版288 页ISBN：

Food : the chemistry of its components

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T.P. Coultate2009 年出版501 页ISBN：9780854041114;0854041117