叶斌著2006 年出版121 页ISBN：7533528018
本书汇集国内装饰机构最新设计的家居客厅、餐厅作品及其3dsmax模型，并按照效果图与模型库相结合的方式编排。
法国亦西文化公司（ICI Consultants）编；何彬译2007 年出版324 页ISBN：7538149899
本书介绍法国时尚餐厅和咖啡厅、酒吧设计。
朱永松，孙正林编著2006 年出版205 页ISBN：7802181070
本书围绕餐厅厨房的管理，从人员管理、出品管理、安全生产管理、成本核算、与前厅的配合等方面详细叙述、内容丰富、实用。
Shanghai Tatler编辑部编撰2005 年出版192 页ISBN：7806854940
本书以图文并茂的形式介绍上海最新风味餐饮特色行业，为消费者、中外旅游者提供服务指南。
宋军编著；共青团中央青农部组编2007 年出版158 页ISBN：750484991X
本书主要讲述了开办餐馆应如何选址，如何筹措资金，筹备期需要办理哪些手续，开业后该如何经营等。
陈企华主编2004 年出版418 页ISBN：750642858X
本书介绍了新开餐馆所应该知道的诸多事项。如新开餐馆的准备工作，新开餐馆的经营与管理、服务及投资风险及对策等。
