施仁潮主编2016 年出版246 页ISBN：9787518607570
本书围绕补气中药及药食两用之品的人参、党参、太子参、黄芪、白术、黄精、山药、灵芝、刺五加、大枣、莲子，介绍其功能主治和补益用法，其中有古今医家的精妙论述，现代的成分及药理分析，以及大众关心的服法、用...
张纬文图2017 年出版40 页ISBN：7507223892
我们从“图画书月月看”中精选讲述爱的、在上海书展上深受儿童读者和家长好评的图画书，结集成《儿童时代精选图画书·爱的练习》，包括图画书《正正好》《太阳想吃冰激凌》《线外面的男孩》《我是小齐齐》《小...
加贝著2015 年出版124 页ISBN：9787544753852
本书是一本介绍牛羊肉料理的菜谱书，详细讲解了牛羊肉的处理方法，以及适合牛羊肉的各种烹饪方式，用最家常的技法做出读者最爱吃的牛羊肉料理。part1 牛肉的百变风味牛各部位肉的不同烹调方法牛肉如何购买和保存...
潘国忠编著2015 年出版244 页ISBN：9787553746579
高血压这一慢性病普遍困扰着中老年人，几乎每个有老年人的家庭都要面对这个问题，这就需要我们从医学和生活两个方面对高血压患者的饮食做出丰富和翔实的介绍，来解决读者的实际问题。全书通俗易懂，内容详实，可操作...
（美）约翰·D·基尔申曼著2009 年出版207 页ISBN：9787506034869
本书先从营养学和健康的角度阐述一些基本概念，介绍了常见疾病和应急方法。本书内容包括：1、营养和健康，其中又细分为消化、吸收、代谢三部分；2、营养素，分为常量营养素、微量营养素、营养素的特殊功能；3、食品、....
黎国雄编著2016 年出版128 页ISBN：9787538197952
本书介绍了36种美味可口的芝士蛋糕和30余种趣味小蛋糕的做法，简单易操作，让每一位翻阅的此书的读者都能动手做出令人惊喜的蛋糕美食。黎国雄是烘焙业第一个获得全国技术能手荣誉和中国名厨五星勋章的行业名人...
于雅婷，曹军主编2016 年出版255 页ISBN：7553757047
养生，是指通过各种方法对人体进行科学调养，以保持生命健康活力，达到颐养生命、增强体质、预防疾病、延年益寿目的的一种行为。本书中介绍的养生，多为食养，即依据食物的性味、功效及不同的搭配等关系带您了解养生...
曾晓飞，丁永胜主编；方小四执行主编2014 年出版144 页ISBN：9787518002726
本书以“漫话”的形式记录食用油发展的历史脉络，如食用油的诞生、植物油的出现、调和油的成分遭受质疑、苯并芘风波、转基因隐患、散装油的退市、配方油的崛起，等等。以时间为脉络，章节独立成文，保持完整阅读性...
董俊杰主编2016 年出版184 页ISBN：9787518017034
“全谷物”即在加工过程中最大限度地保存谷物种子结构中的各种组成部分，因而也保留了其中各种营养成分。本书从全谷物与营养、全谷物与健康、全谷物的生产加工、全谷物食品和全谷物产业发展等几个方面全面介...
胡维勤主编2017 年出版184 页ISBN：9787538891263
本书分为五部分，第一部分主要介绍肾脏的位置及功能、伤害肾脏的因素、肾病的早期症状；第二部分主要介绍16种常见肾病的食养方法，如急性肾小球肾炎、肾下垂、肾脏肿瘤等；第三部分主要介绍常见养肾食材；第四部分主...
