（加）瓦茨拉夫·斯米尔（VACLAV SMIL）2017 年出版274 页ISBN：9787121309830
我们应当吃肉——或者说我们应当试图减少对其消费并致力于其最终从人类饮食中消失吗？本书基于长远视角及跨学科考虑：对于肉类摄取演变过程的评价，以及这种实践的历史变化、现代模式及其可取之处。作者基于综合...
马方编著2009 年出版239 页ISBN：9787501966929
糖尿病是一种常见的疾病。本书深入浅出地介绍了有关糖尿病的基本知识，介绍了有效的中医调养法，提供了生活中就可施行的食疗、居家保健的建议，提供了适合糖尿病人的食材、药材，并根据食品交换份法设计了食谱，让糖...
宋敬东编著2013 年出版463 页ISBN：7530877682
本书分析各种饮食风险的同时，介绍了进行饮食风险评估的方法，既使读者更好地了解目前面临的食品安全状况，又帮助读者结合自身情况进行个性化的饮食风险评估，最大限度地避免不安全食品的危害。本书还从健康养生的...
（韩）崔洌著；（韩）朴应植绘；齐芳译2012 年出版47 页ISBN：9787546123325
“打造蓝色地球”系列丛书共有五本。书中提到了大气污染，垃圾问题，生态界，水质污染，食物污染等相关的环境问题。丛书的主旨是针对目前全球日益严重的生态环境问题，向小读者介绍现状并分析原因、提出解决的办法。...
张晔主编2013 年出版224 页ISBN：9787121067594
本书从营养治疗的基本原则、标准体重的计算、热量的确定、食物的选择、食谱的设计、并发症的预防等多个角度深入浅出地介绍了糖尿病饮食调理的方法。此外，本书还涉及多种降糖食材、中药材，是一本具有参考价值...
范志红著2015 年出版233 页ISBN：9787500255833
本书是一本畅销饮食健康指导书，在回家吃饭最健康的年代，作者从家常菜着手以亲切、科学、接地气的方式奉献出自己的100多道私房家常菜谱。并别出心裁针对老年人、男人、女人、孩子以及上班族等特殊人群，分别根...
马方主编2015 年出版255 页ISBN：9787518403400
本书由协和医院营养科专家马方教授主编。介绍了产后女性在饮食营养方面的宜忌选择，包括关键营养素、饮食宜忌、食材选择宜忌、孕期常见不适的饮食宜忌，并提供了美味易操作的食谱、食疗方，可作为实用性指导性强...
张秉琪编著2010 年出版112 页ISBN：9787509133897
随着科学的发展，食品与营养知识也多有更新。本书从实用角度出发，向您提供食品与均衡营养的最新理论，对食品中的各种营养素及其价值和需要量详加分析，指出当前危害人体的各种食品及其识别的方法，介绍心脑血管病、...
吴剑坤，于雅婷主编2015 年出版256 页ISBN：9787553738963
我国很早就提出了“天人合一”的养生观念，主张养生保健必须顺应四时，与自然生态形成和谐统一的状态，这就是所谓的四季养生，它是中华民族传统养生文化的精髓之一。本书以《黄帝内经》中提出的春季养“生”、夏季...
（韩）金庆钰著；金美月译2013 年出版223 页ISBN：9787503245800
本书以韩国人气博客“Breadmama”富有感情和努力地为孩子制作零食的经验为基础，是应用多种自然原材料的家庭烘焙配方。烘焙中选择物材的原则是尽量减少使用对孩子血糖有不良影响的糖，更加关注于对甜味的控制...
