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豆腐
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黄春生著2003 年出版71 页ISBN：7806773657
本书以图解的方式展示了各式美味早餐的制作方法与程序，诠释了新e代健康饮食的新概念。
大豆 豆浆 豆奶 豆腐
张明主编2013 年出版335 页ISBN：7530879689
豆类 豆腐 魔宇
（日本）ORANGE PAGE（株式会社）编；梁卫，王刚译2000 年出版85 页ISBN：7535924816
暂缺《豆类 豆腐 魔芋》简介
大地丛书 中国豆腐
林海音主编；夏祖美，夏祖丽助编2009 年出版254 页ISBN：9866451089
豆腐菜谱
马凤琴，徐广泽编1984 年出版542 页ISBN：15090·118
美味豆腐 中英对照
许堂仁著2000 年出版88 页ISBN：7538131248
美味豆腐100法
沈继扬编著1984 年出版44 页ISBN：7800220079
豆腐菜肴200种
沈继扬，赵洪顺编著1994 年出版85 页ISBN：7800229165
八公山豆腐菜
钟玉龙，赵炳华编著1989 年出版68 页ISBN：7504404101
豆腐匠的哲学
（日）小津安二郎著；吴菲译2016 年出版266 页ISBN：7513311700
