豆腐百变法

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蔡丽容著1995 年出版156 页ISBN：7536429711

暂缺《吃鸡百变法》简介

豆腐巧制

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美文编著2000 年出版199 页ISBN：7805457999

暂缺《清真菜》简介

刀子嘴豆腐心

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王寒著2002 年出版242 页ISBN：7533915909

白菜、萝卜、豆腐美味636法

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童永光编1992 年出版303 页ISBN：7530811118

美味豆腐食谱 菜谱中英对照

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古善珍整理2002 年出版59 页ISBN：7533520505

淮扬豆腐菜一百种

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茅建民编1984 年出版119 页ISBN：15196·236

家常豆腐菜

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张浩明著2003 年出版116 页ISBN：7538420266

本书包括价值链理论的内涵分析，企业基因，模型及财务管理构建，中小企业价值特点的分析，筹资和投资管理模式的研究。

精品豆腐菜制作技艺 图册

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戚应昊，韩建强编著1998 年出版96 页ISBN：7533713362

中国豆腐的吃法 英汉文版

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力因制作；郭生摄影1999 年出版95 页ISBN：7505405527

大众豆腐菜600

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张厚编著2008 年出版175 页ISBN：9787533531638

本书大体将豆腐菜分为冷盘类、热菜类、汤羹类和豆制品类等4大类20余小类，介绍豆腐菜600余例。